เฮ้! ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของเตา Seven Burners และฉันตื่นเต้นมากที่จะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับการปล่อยความร้อนของเครื่องใช้ในครัวที่น่าทึ่งเหล่านี้ หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับโซลูชันการทำอาหารพลังสูง คุณมาถูกที่แล้ว
ก่อนอื่น มาทำความเข้าใจก่อนว่าความร้อนที่ปล่อยออกมาหมายถึงอะไร กล่าวง่ายๆ ก็คือปริมาณความร้อนที่เตาสามารถผลิตได้ โดยปกติจะวัดเป็นหน่วยความร้อนบริติช (BTU) ยิ่งค่า BTU สูง เตาก็จะสร้างความร้อนได้มากขึ้น และปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น
ตอนนี้ เตาเจ็ดหัวกลายเป็นสัตว์ร้ายในครัว ออกแบบมาสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารมื้อใหญ่ จัดงานสังสรรค์ขนาดใหญ่ หรือใช้ครัวเชิงพาณิชย์ แต่จริงๆ แล้วมันสามารถดับความร้อนได้มากแค่ไหน?
โดยเฉลี่ยแล้ว หัวเผาแต่ละหัวบนเตา Seven Burners สามารถให้ความร้อนได้ตั้งแต่ 5,000 BTU ถึง 20,000 BTU นั่นเป็นช่วงที่ค่อนข้างกว้างใช่ไหม? หัวเผา BTU ระดับล่างเหมาะสำหรับการเคี่ยวซอส ทำให้อาหารอุ่น หรือทำอาหารที่ละเอียดอ่อน ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังทำสตูว์ที่ปรุงช้าๆ หรือคัสตาร์ดครีม เตาเผาขนาด 5,000 บีทียูจะให้ความร้อนที่นุ่มนวลตามที่ต้องการ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้หรือสุกมากเกินไป
ในทางกลับกัน หัวเผาคุณภาพสูงขนาด 20,000 BTU เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น การผัด การย่างสเต็ก หรือการต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว เมื่อคุณรีบปรุงพาสต้าชุดใหญ่สำหรับงานปาร์ตี้ หัวเผาอันทรงพลังเหล่านั้นสามารถต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ได้ในเวลาอันรวดเร็ว
มาทำคณิตศาสตร์กัน หากเราสมมติว่าเตา Seven Burners มีหัวเผาหลายแบบผสมกัน เช่น หัวเผาขนาด 5,000 BTU สามหัว หัวเผาขนาด 12,000 BTU สามหัว และหัวเผาขนาด 20,000 BTU หนึ่งหัว พลังงานความร้อนรวมของเตานี้คือ:
สำหรับหัวเผาขนาด 5,000 - BTU สามหัว: 3 * 5,000 = 15,000 BTU
สำหรับหัวเผาขนาด 12,000 - BTU สามหัว: 3 * 12000 = 36,000 BTU
สำหรับหัวเผาขนาด 20,000 - BTU หนึ่งเครื่อง: 1 * 20,000 = 20,000 BTU
ปริมาณความร้อนรวมของเตา Seven Burners นี้จะเท่ากับ 15,000 + 36,000+20,000 = 71,000 BTU ร้อนขนาดนั้น!
เมื่อเทียบกับเตาประเภทอื่นๆ เตา Seven Burners มีความโดดเด่นจริงๆ เอาเตาย่างแคมป์ปิ้งแบบพกพาเตาเดียวตัวอย่างเช่น. โดยปกติจะออกแบบมาเพื่อการใช้งานกลางแจ้งและมีขนาดกะทัดรัดกว่า โดยทั่วไปจะมีเอาต์พุตความร้อนอยู่ในช่วง 5,000 - 10,000 บีทียู แม้ว่าพวกเขาจะเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมื้อด่วนระหว่างการเดินทางแคมป์ปิ้ง แต่ก็ไม่สู้กับพลังของเตา Seven Burners
เตาทั่วไปอีกประเภทหนึ่งคือเตาห้าหัว- เตาห้าหัวเป็นที่นิยมในหลายครัวเรือน ความร้อนที่ปล่อยออกมาทั้งหมดสามารถอยู่ในช่วง 30,000 - 50,000 BTU ขึ้นอยู่กับพิกัด BTU ของหัวเผาแต่ละหัว แต่เมื่อคุณต้องการพลังในการปรุงอาหารเพิ่มเติมและหัวเตาที่มากขึ้นสำหรับการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน เตา Seven Burners คือคำตอบของคุณ
ความร้อนที่ปล่อยออกมาของเตา Seven Burners ยังส่งผลต่อการใช้พลังงานอีกด้วย สูงกว่า - หัวเผา BTU ใช้แก๊สหรือไฟฟ้ามากกว่า ขึ้นอยู่กับประเภทของเตา อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้หัวเผา BTU สูงในเวลาที่คุณต้องการเท่านั้น และใช้หัวเผา BTU ต่ำกว่าสำหรับการปรุงอาหารส่วนใหญ่ คุณยังคงสามารถจัดการการใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สิ่งหนึ่งที่ควรจำไว้ก็คือ ความร้อนที่เกิดขึ้นจริงที่คุณได้รับอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยบางประการ ประเภทของก๊าซที่คุณใช้ (ก๊าซธรรมชาติหรือโพรเพน) ระดับความสูงที่คุณทำอาหาร และสภาพของเตาล้วนมีบทบาทสำคัญ ตัวอย่างเช่น ที่ระดับความสูงที่สูงขึ้น อากาศจะบางลง และเครื่องเผาอาจเผาไหม้ได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ซึ่งอาจลดความร้อนที่ปล่อยออกมาได้เล็กน้อย
ตอนนี้ เรามาพูดถึงสาเหตุที่คุณอาจต้องการพิจารณาเตา Seven Burners หากคุณเป็นพ่อครัวที่บ้านที่ชื่นชอบการทดลองสูตรอาหารต่างๆ และทำอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อน การมีเตาเจ็ดหัวช่วยให้คุณปรุงอาหารหลายจานได้อย่างยืดหยุ่นในคราวเดียว คุณสามารถตั้งหม้อต้มซุปบนเตาหนึ่ง กระทะผักที่ผัดบนอีกเตา และสเต็กย่างบนเตาที่สาม ทั้งหมดนี้ในเวลาเดียวกัน
ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ เตา Seven Burners เป็นตัวเปลี่ยนเกม ร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง และรถขายอาหารจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการปล่อยความร้อนสูงและหัวเผาหลายหัว พวกเขาสามารถปรุงอาหารปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจำเป็นต่อการตอบสนองความต้องการของลูกค้าในช่วงเวลาเร่งด่วน
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเราเตาเจ็ดหัวเราชอบที่จะได้ยินจากคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวประจำบ้านที่ต้องการอัพเกรดห้องครัวของคุณหรือเจ้าของธุรกิจที่ต้องการโซลูชันการทำอาหารที่เชื่อถือได้ เรามีความเชี่ยวชาญและผลิตภัณฑ์ที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการในการทำอาหารของคุณ และมาค้นหาเตา Seven Burners ที่เหมาะกับคุณกันเถอะ
อ้างอิง
- “ทำความเข้าใจ BTU ในเตาแก๊ส” - นิตยสาร Home Cooking
- "คู่มืออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์" - วารสารซัพพลายร้านอาหาร